Come difendersi dall'afa e assicurarsi un pieno di salute? Secondo i consigli di Coldiretti, sono da privilegiare frutta e verdura crude, soprattutto perche’ con la cottura perdono acqua, sali minerali e vitamine. E anziche' bere le bibite gassate... (Continua)

Ingredienti: 600g. alici, 250g. pomodori pelati, 2 spicchi di aglio, 50g. olio, 30g. cipolla, peperoncino, prezzemolo, sale q.b. - Preparazione: Pulire le alici, privarle di testa e lische, lavarle e metterle in una ciotola con acqua salata. Dopo av... (Continua)

8 melanzane
1 bicchiere di olio d'oliva
8 cipolle
5 spicchi d'aglio
1 tazza e 1/2 di acqua
2 pomodori
Sale
Prezzemolo tritato


Tagliare le code alle melanzane e tagliarle in due longitudinalmente, pelarle lasciando qualche banda larga 2 cm affinch&eacu... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 1 mozzarella di bufala grande, 2 pomodori maturi e sodi, 1 cucchiaio di capperi, 1 vaschetta di fiocchi di latte, erba cipollina, 1 mazzetto di basilico, olio extravergine di oliva, sale, pepe nero in grani. Per g... (Continua)

4 Filetti di trota salmonata
4 pomodori
un cetriolo
Aceto
Scalogno
Aglio
Olio d'oliva
Basilico
Erba Cipollina
Sale
Pepe Bianco
 
Dividete ogni filetto di trota in due e lessateli in acqua salata per tre minuti.
Sgocciolateli e teneteli da parte.... (Continua)

La salsa di pomodoro è una delle preparazioni classiche della cucina italiana ed è difficile dare consigli, praticamente tutti pensano di sapere come farla!
Vediamo se riesco a sorprendervi: spesso al termine della cottura la passata risu... (Continua)