Puntano al "pienone" per i prossimi ponti di 25 aprile e 1 maggio, gli agriturismo italiani: un'occasione che si prospetta come una vera e propria apertura della stagione turistica 2008 per le 18.000 imprese agricole del settore. Da una prima s... (Continua)

Fino al 20 aprile 2008 e' in corso a Villa Greppi di Monticello Brianza la prima edizione della manifestazione Letture a fuoco lento, dedicata alla cultura del cibo e dell'alimentazione nelle sue diverse valenze: dalla pagina letteraria all'arte, dal r... (Continua)

Le sostanze innovative dell'alta cucina. Cosa bocciare e cosa promuovere? Agar, Xantano, Gellan, gelificanti, addensanti e molte altre sostanze sono state messe sotto esame durante l'originale confronto tra mondo medico e alta ristorazione italiana e spa... (Continua)

Tre grandi chef salgono in cattedra per insegnare la cucina biologica. Igles Corelli, Pietro Leemann ed Emanule Gnemmi sono i cuochi che stanno guidando il corso di cucina naturale organizzato in vista del Congresso mondiale del biologico, in programma a... (Continua)

Corso teorico-pratico di cucina in due giornate, dedicato al rapporto tra cibo e salute, per conoscere i fondamenti della cucina allo scopo di migliorare il proprio benessere semplicemente a tavola!

Domenica 9 e sabato 29 marzo 2008 (orario 10 - 17) si... (Continua)

Si terra' venerdi' 7 marzo 2008 dalle 17,30 alle 20,30 presso Ser Franco Bio (Via San Leo, 9 – Zona Colle Salario/Fidene, Roma) il piu' grande centro per il biologico a Roma, la manifestazione "Sapori d'Artista", con lo chef Fabio Campoli... (Continua)

Per mangiare sano non e' necessario rinunciare ai piaceri della tavola. Occorre, semplicemente, saper cucinare utilizzando in modo corretto gli ingredienti e le tecniche di cottura.
"Arte e salute in cucina" e' un progetto di formazione ... (Continua)