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i segreti inviolabili dello speck
04/05/2007 - - di: buongustaio
specialita' inconfondibile dell'Alto AdigeCome nasce lo speck, uno dei piu' tipici e inconfondibili (oltre che molto buono) prodotti dell'Alto Adige?
La materia prima e', ovviamente, il maiale: coscia particolarmente magra, che viene disossata e tratta... (Continua)
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