Cosa accomuna il minestrone preparato da Sergio Castellitto in Ricette d'amore e "gli spaghetti alla Mario Ruoppolo" cucinati da Massimo Troisi nel Postino? Le fettine alla pizzaiola, vera ossessione di Billy Crystall in Forget Paris e l... (Continua)

Fino al 20 aprile 2008 e' in corso a Villa Greppi di Monticello Brianza la prima edizione della manifestazione Letture a fuoco lento, dedicata alla cultura del cibo e dell'alimentazione nelle sue diverse valenze: dalla pagina letteraria all'arte, dal r... (Continua)

Inquinamento industriale, surriscaldamento globale, ma anche emissioni legate alla mobilita' e ai trasporti. Cosa c’entrano questi allarmi che sempre piu' spesso vengono lanciati dai mass media con il popolo dei Wine Lovers, ovvero quei due milioni... (Continua)

“Mille e 2 formaggi” , edizione 2008, guarda verso l'alto. Per l'esattezza, verso gli alpeggi, le malghe e i pascoli di montagna dove nascono i formaggi a latte crudo, fra verde, aria pura e tradizioni secolari. Sono loro, i formaggi di alpeg... (Continua)

Dal 25 al 27 aprile 2008 torna a Cagli (PU) Distinti Salumi, giunta alla IV Edizione.

Con Distinti Salumi Cagli, citta' d'arte a pochi chilometri da Urbino e Gubbio, apre i suoi antichi palazzi nobiliari, e li trasforma, nelle tre giornate della Rasse... (Continua)

La pasta al pesto con un bicchiere di Lager, una Pils per il classico piatto unico da pausa pranzo, come una porzione di verdure grigliate con crostini e scaglie di parmigiano. Per gli spaghetti alla carbonara c'e' bisogno invece di qualcosa di piu': un... (Continua)

Tre grandi chef salgono in cattedra per insegnare la cucina biologica. Igles Corelli, Pietro Leemann ed Emanule Gnemmi sono i cuochi che stanno guidando il corso di cucina naturale organizzato in vista del Congresso mondiale del biologico, in programma a... (Continua)