Fornai e pasticcieri romagnoli per un giorno sono tornati sui banchi di scuola. Docente d'eccezione uno dei piu' famosi esperti internazionali di golosita' e affini: il torinese Fabrizio Galla, membro della delegazione italiana che ha vinto il terzo p... (Continua)

Ingredienti 500g ricotta romana, 4 tuorli, 100g zucchero, 100g rhum o brandy, 10 ciliegie candite o sotto spirito per decorare. Preparazione Inserite nel boccale tuorli e zucchero: 1 minuto vel 3. Aggiungete la ricotta: 1 minuto vel 3 e infine ... (Continua)

Ecco una ottima crostata all'ananas con una crosta neutra e marmellata di ciliege/amarene.

Farina 375 g
Zucchero 185 g
Presa di sale
Burro a dadini 185 g
Latte 1,5 dl
Uova 3
1 scatoletta di ananas: 10 fette, 2 dl di succo d'ananas
marmellat... (Continua)

Farina  250 g
Zucchero 150 g
Sale
1 busta di vanillina
Lievito 16 g (da 500 g di farina)
2 uova
100 g olio di semi
Latte 2 dl
Banana 180-200 g

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2 mandarini
1/2 limone
1 arancia
250 cl latte
1 tazza panna montata
100 g zucchero
4 tuorli d'uovo
10 g gelatina in fogli


Preparazione e consigli: Lavate gli agrumi, spremetene il succo e grattugiatene la buccia. Fate ammorbidire i fogli di gelatina ... (Continua)

(per 8-10 persone)

• 14 uova
• 180 g di fecola
• 180 g di farina
• 400 g di zucchero
• lievito
• 30 g di burro
• buccia di limone
• zucchero a velo
• granella o altre decorazioni a piacere...

(da TORTE.blog.dada.net)

Ecco una buonissima crostata: pasta frolla alla nocciola, marmellata di lamponi e cioccolato.  

Ingredienti